【资料图】

1、1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加入1000克大米)，用清水浸泡1-2天，用磨粉机研磨，装入布袋，晾在空中制成面粉。

2、2.将白糖、芝麻酱、桃仁、芝麻、猪油、面粉混合，做成小方块馅备用。

3、3.面粉加适量冷水揉匀，取一小块揉平，再加入切好的馅料封口，揉圆。

4、4.把水烧开，放进饺子里。煮的时候，火不要太大。饺子浮在水面上，过一会儿就可以捞出来了。

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